Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.
Auguste Escoffier
 

Hier kocht der Chef noch selber – und das mit großer Leidenschaft!
Wir empfehlen Ihnen unsere frischen, saisonalen und heimischen Köstlichkeiten!

Unser Küchenchef -Karl-Josef Moosmann- ist Mitglied im Zusammenschluß einiger Gastronomem
„Schmeck den Süden – Baden Württemberg“
Ziel hierbei ist, nur Produkte der heimischen Umgebung zu verwenden, um so die
Landwirtschaft zu stärken, lange Transportwege zu vermeiden und natürliche Frische zu garantieren.
Ob saftiges Fleisch vom heimischen Metzger, knackiges Gemüse & Obst vom Bauern nebenan -
der Reichtum der heimischen Produkte steht stets im Mittelpunkt.

Je nach Saison bieten wir Ihnen unsere speziellen Köstlichkeiten an, wie Variationen von frischem Fisch, Spargel, knackigen Salaten, hausgemachte Schlachtplatte oder Wild aus heimischen Wäldern.
Fast alles aus unserer Küche wird noch ganz traditionell selbst gemacht:
Spätzle, Maultaschen, die kräftigen Soßen zu unseren Fleischgerichten, Kartoffelbällchen (Kroketten),
Kräuterbutter, Hausmacher Wurst, Kuchen & Torten, Sorbets,  und vieles mehr...

Ob gefüllte Kalbsbrust oder eingemachtes Kalbfleisch, ob Rinderfilet mit Pfeffersauce oder Schweinelendchen
an Champignonrahmsauce, ob Schwarzwälder Vesperbrett oder lieber einen "Gaisburger Marsch",
hier ist bestimmt für jeden Gaumen etwas dabei...

Falls Sie´s dann mal romantisch & festlich wollen empfehlen wir Ihnen ein tolles 6-Gänge-Gourmet-Menü
oder wie wär´s mit einem gemütlichen Fondue?.

Natürlich darf nach einem guten Mahl ein selbstgebranntes "Schnäpsle" nicht fehlen,
und dann läßt´s sich gut schlafen in einem unserer liebevoll eingerichteten Gästezimmer...

Und für Euch - liebe Kinder - haben wir eine extra Kinderspeisenkarte!
 

Haben Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit?
Bitte sprechen Sie uns darauf an! Gerne berät Sie unser Küchenchef in Bezug auf unser Speisenangebot.
Auf Wunsch kochen wir dann gerne Lactosefrei, glutenfrei,...

 

Mit ausländischen Freunden oder Geschäftspartnern unterwegs?
Wir präsentieren unser Speisenangebot in einer
englischen, französischen italienischen und spanischen Speisenkarte!

Sie haben etwas zu feiern?

Für viele jungen Paare begann der gemeinsame Lebensweg mit einem rauschenden Hochzeitsfest im „Adler“ und mancher Jubilar erinnert sich gern an die Familienfeier im Kreise seiner Lieben... ob Sie im kleinen Kreis einfach nur gut essen möchten, oder groß eine Betriebsfeier planen oder sonst etwas zu feiern haben...
Für alle Gelegenheiten – bis ca.180 Personen – stehen Ihnen unsere gemütlichen Räumlichkeiten zur Verfügung - Sie feiern und wir machen den Rest!

Sprechen Sie uns einfach unverbindlich an! Gerne unterbreiten wir Ihnen unsere Angebote und Vorschläge! Kontakt Küchenempfehlung des Monats